Сколиоз

Белковая пища защищает сердце и сосуды

Употребление продуктов с высоким содержанием аминокислот может быть столь же полезно для сердца, как отказ от курения и упражнения.


По крайней мере, в этом уверены авторы нового исследования, проведенного в Университете Новой Англии (США).


Результаты этой работы, опубликованные на днях в издании Journal of Nutrition, говорят о том, что люди, употребляющие большое количество определенных аминокислот из растительной и животной пищи, имеют более низкое артериальное давление и жесткость артерий.


Причем по эффективности эта диета не уступает известным методам снижения риска, таких как ограничение поваренной соли, регулярные упражнения, ограничение алкоголя и отказ от сигарет.


В ходе своей работы британские ученые рассматривали влияние 7 аминокислот на сердечнососудистое здоровье 2000 участников когорты близнецов из проекта TwinsUK – самого большого в стране реестра близнецов, куда входят 12000 человек. Этот проект был организован специально для изучения генетических и внешних причин различных заболеваний.


Ученые сопоставляли диету участников с результатами периодического измерения артериального давления и жесткости артерий. Оказалось, что люди, которые употребляют больше всего определенных аминокислот, имеют самые лучшие показатели и реже страдают сердечнососудистыми заболеваниями. Интересно, что употребление преимущественно растительной белковой пищи лучше отражается на давлении, а преимущественно животной пищи – на жесткости артерий.


Ведущий автор исследования доктор Эми Дженнингс (Amy Jennings), сотрудница Школы медицины Норвича при UEA, говорит: «Наше исследование позволяет говорить о профилактическом эффекте некоторых аминокислот. Увеличение потребления богатых протеинами продуктов, таких как мясо, рыба, бобы, чечевица, брокколи и шпинат – это еще одно важное условие для поддержания здоровья сердечнососудистой системы».


«Результаты ранних исследований других авторов предполагали пользу протеинов для гипертоников. Мы хотели лучше понять влияние животных и растительных источников определенных аминокислот на сердечнососудистое здоровье в целом. Мы включили в свое исследование аргинин, цистеин, глицин, глутаминовую кислоту, гистидин, лейцин и тирозин. Глутаминовая кислота, лейцин и тирозин содержатся в животной пище, а их употребление помогает сохранить нормальные показатели жесткости артерий. Все семь аминокислот положительно влияют на давление», — продолжает Дженнингс.


Ученые путем несложных диетологических подсчетов установили, что оптимальными дополнением суточного рациона являются 75 граммов стейка, 100 граммов филе лосося и 2 стакана обезжиренного молока. Эта пища будет снабжать организм необходимым количеством полезных для сосудов животных аминокислот. Плюс к этому нужны будут растительные источники белка, такие как бобовые и шпинат.


«Нас очень удивило, что употребление аминокислот статистически столь же важно для сердечнососудистой системы, как ограничение натрия, алкоголя и отказ от курения. Гипертензия – один из важнейших факторов развития сердечнососудистых заболеваний. Контроль давления исключительно важен для профилактики инсульта и инфаркта. Включив в свой рацион больше нежирного мяса, рыбы и молочных продуктов вы сможете предотвратить или отсрочить эти события», — рекомендует Дженнингс.


medbe.ru

06.12.2017

Читайте также

Жареная пища реально увеличивает риск болезней коронарных артерий


Ученые выяснили, что жареные продукты питания блокируют кровеносные сосуды, снабжающие сердце. Этот вывод сделан после многих лет исследований с противоречивыми результатами.

Ученые из США назвали 7 главных факторов влияния на здоровье сердца


По словам специалистов, положительное влияние сразу всех семи факторов на сердце встречаются только у 2% людей на Земле.

Исследование ученых из Пенсильванского университета (США) показало, какие условия должны выполняться, чтобы человек имел высокие показатели сердечно-сосудистого здоровья – специалисты определили 7 главных факторов, влияющих на это.

Отказ от курения может приблизить диабет. Но бросать курить надо

Бросив курить, люди часто начинают набирать вес, что впоследствии может привести к высокому риску развития сахарного диабета 2 типа. Об этом говорят результаты нового исследования Школы общественного здравоохранения Т. Чана Гарвардского университета (Harvard T.H. Chan School of Public Health).

Влияние БАДов и диет на здоровье сердца и сосудов оказалось ограниченным

Прием биологически активных добавок (БАД) и, возможно, даже следование диетам не защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти, показал новый общий обзор метаанализов и рандомизированных контролируемых исследований, проведенный американскими учеными. Его результаты опубликованы в Annals of Internal Medicine.