Сколиоз

Отруби сорго содержат больше антиоксидантов, чем гранаты и черника

Сорго, вид хлебных злаков, полезнее черники и гранатов по своему антиоксидантному и противовоспалительному составу, утверждают специалисты Университета Джорджии /США/. Исследователи измеряли количество полифенольных соединений, которые помогают бороться с бактериями и болезнями, и зафиксировали самые высокие уровни в сорго. Так как большинство хронических заболеваний связаны с внутренним хроническим воспалением и высоким окислительным стрессом, такой дешёвый источник антиоксидантов, как сорго, может стать простым способом защитить здоровье, полагают врачи. Показатели полифенольных соединений в высших сортах сорго колебались от 23 до 62 мг полифенолов за грамм. Для сравнения, черника содержит приблизительно 5 мг полифенолов в грамме, а гранатовый сок — от 2 до 3,5 мг. Кроме того, полезных веществ в сорго гораздо больше, чем в более популярных крупах, включая рис, пшеницу и овёс. Исследователи надеются привлечь внимание к питательным свойствам отрубей в качестве недорогой добавки к продуктам питания и напиткам. Учёные уже провели предварительные эксперименты с добавлением экстракта сорго в яблочный сок. Америка является крупнейшим мировым производителем сорго.news.gradusnik.ru

10.01.2018

Читайте также

Ученые нашли необычные вещи, которые говорят о болезнях мозга

Исследователи выяснили, что сигналом для беспокойства о здоровье психики может быть склонность к болтовне.

Американские ученые сообщили об интересном открытии – оказалось, что психические заболевания могут проявляться весьма необычным способом. Например, тревожным сигналом может стать склонность к болтовне.

Ученые: дневной сон может быть опасен для здоровья

Теме сна постоянно уделяют огромное внимание, так как он является одним из многочисленных факторов поддержания должного психологического и физиологического здоровья. Недавно выяснилось, что дневной сон может быть опасен для человека. Чем именно, узнаете из нашего материала.

Ученые обнаружили главный источник заразы в аэропортах

Новое финско-британское исследование показало, что в аэропортах пластиковые лотки для досмотра вещей содержат больше всего вирусов. Результаты исследования были опубликованы в журнале BMC Infectious Diseases.

Анемия хронических заболеваний: симптомы, диагностика и профилактика

Анемией хронических заболеваний принято называть состояние, которое отмечается при всевозможных заболеваниях, в которых ярко выражен воспалительный процесс, а также присутствует сбой продуцирования эритроцитов. Кроме того, почечная недостаточность, если не будет достаточно гормона эритропоэтина, в том числе, может вызвать анемию.