Сколиоз

Большинство из нас всю жизнь моет руки неправильно

Мытье рук представляется простой процедурой, однако в 97% случаев мы делаем это неправильно, что чревато загрязнением пищи и поверхностей, а также болезнями, передающимися через пищевые продукты.

Согласно исследованию, проведенному Министерством сельского хозяйства США (US Department of Agriculture), большинство людей не моет руки с мылом в течение 20 секунд. Именно такая продолжительность рекомендована Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC – Centers of Disease Control and Prevention), поскольку за более короткий период удаляется меньше микробов.

В научной работе участвовало 383 человека на шести экспериментальных кухнях. По мнению исследователей, неправильное мытье рук привело к перекрестному загрязнению. Примерно в половине случаев участники распространяли бактерии на контейнеры для пряностей при приготовлении гамбургеров, а в 11% случаев – на ручки холодильника.

«Вы не можете видеть, нюхать или ощущать бактерии, – сказала Кармен Роттенберг (Carmen Rottenberg), исполняющая обязанности помощника министра по безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. – Просто вымыв руки как следует, вы сможете защитить свою семью и предотвратить заражение бактериями своей пищи и ключевых поверхностей на вашей кухне».

Полученные Министерством сельского хозяйства США результаты указывают на возможное ухудшение навыков мытья рук. Согласно исследованию, проведенному в 2013 году Мичиганским университетом (Michigan State University), только 5% людей вымыли руки правильно.

Итак, как же нужно мыть руки? Центры по контролю и профилактике заболеваний перечисляют несколько шагов:

  • Cмочите руки чистой, проточной водой.
  • Затем закройте кран и нанесите мыло.
  • Намочите руки и потрите их вместе с мылом. Обязательно помойте тыльные стороны рук, между пальцами и под ногтями.
  • Мойте руки не менее 20 секунд (дважды спойте песню «С днем рождения»).
  • Хорошо промойте руки чистой проточной водой.
  • Высушите руки чистым полотенцем или горячим воздухом.
  • Многие из участников нынешнего исследования не использовали для вытирания рук чистые полотенца, а это является не менее важным фактором. В недавнем исследовании Университета Маврикия (University of Mauritius), на 49 из 100 протестированных полотенец был обнаружен рост бактерий, обычно встречающихся в человеческом организме или на самом человеке, – кишечной палочки (E. Coli) и золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus). Исследователи выяснили, что с наибольшей вероятностью бактерии находятся на влажных полотенцах, используемых для нескольких целей, например, для вытирания и столешниц, и посуды, и рук.

    Правильное мытье рук – один из самых простых способов избежать болезней пищевого происхождения.

    08.07.2018

    Читайте также

    Парализованный мальчик превратил свои ноги в руки


    Из-за редкой болезни этот 13-летний подросток парализован выше талии, а не ниже, как это бывает обычно. В результате те задачи, которые человек решает с помощью рук, мальчик выполняет ногами.

    Изо рта в рот получается микроб: какие бактерии передаются при поцелуе

    Поцелуй всегда считался признаком любви и дружелюбия. Однако в то же время он может быть не только приятен, но и опасен. Ведь во время таких проявлений эмоционального состояния выделяется большое количество микробов, а значит, люди могут передавать друг другу разные болезни.

    Обнаружены особые кишечные бактерии, которые предотвращают ожирение


    Во время опытов с мышами ученые из США обнаружили особый класс кишечных бактерий, способных предотвращать ожирение. Специалисты допускают, что эти бактерии смогут помогать в борьбе с излишками жира и людям.