Сколиоз

Отруби сорго содержат больше антиоксидантов, чем гранаты и черника

Сорго, вид хлебных злаков, полезнее черники и гранатов по своему антиоксидантному и противовоспалительному составу, утверждают специалисты Университета Джорджии /США/. Исследователи измеряли количество полифенольных соединений, которые помогают бороться с бактериями и болезнями, и зафиксировали самые высокие уровни в сорго. Так как большинство хронических заболеваний связаны с внутренним хроническим воспалением и высоким окислительным стрессом, такой дешёвый источник антиоксидантов, как сорго, может стать простым способом защитить здоровье, полагают врачи. Показатели полифенольных соединений в высших сортах сорго колебались от 23 до 62 мг полифенолов за грамм. Для сравнения, черника содержит приблизительно 5 мг полифенолов в грамме, а гранатовый сок — от 2 до 3,5 мг. Кроме того, полезных веществ в сорго гораздо больше, чем в более популярных крупах, включая рис, пшеницу и овёс. Исследователи надеются привлечь внимание к питательным свойствам отрубей в качестве недорогой добавки к продуктам питания и напиткам. Учёные уже провели предварительные эксперименты с добавлением экстракта сорго в яблочный сок. Америка является крупнейшим мировым производителем сорго.news.gradusnik.ru

10.01.2018

Читайте также

5 полезных советов, которые помогут ускорить обмен веществ

Следуя простым правилам от диетолога, оздоровиться и похудеть будет легче и эффективнее.

Известно, что успех в похудении во многом зависит от метаболизма. Если обмен веществ быстрый, то лишний жир не откладывается на боках и попе, а если он медлит, то жди беды. Как ускорить обмен веществ рассказала диетолог Центра диетологии и здорового питания Марина Сопова

Ягоды черники полезны для сердечно-сосудистой системы и снижают риск развития рака

{{img-0}}
Американские ученые рассказали о главных причинах употреблять в пищу больше черники. В топ-7 представлена только научно-обоснованная информация.