Сколиоз

Инулин — не инсулин!

Вопрос: Читала, что топинамбур содержит инсулин, и якобы этим овощем можно лечить диабет. Правда ли это? (Зоя М.)

В чем разница?

Инсулин образуется только в поджелудочной железе, в частности бета-клетками «островков Лангерганса». Основное действие этого важного гормона состоит в снижении концентрации глюкозы в крови.

В случае недостаточного его синтеза развивается сахарный диабет. Излишек (гиперинсулинемия) в большинстве случаев вызван неправильной терапией, приводит к гипогликемии и другим расстройствам.

Инулин же, или полифруктозан, — органическое вещество из группы полисахаридов, разновидность пищевых волокон, которые не расщепляются пищеварительными ферментами человека.

Таким образом, инулин не усваивается организмом, а является пребиотиком, то есть физиологически функциональным пищевым компонентом в составе пищевых продуктов.

Польза инулина

Как и любая клетчатка, инулин способствует повышению биологической активности нормальной микрофлоры кишечника. Содержится во многих растениях, в относительно высоком количестве — в клубнях георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, одуванчика, цикория, в земляной груше (топинамбуре), корнях овса.

Для медицинских и пищевых нужд промышленным способом его извлекают из цикория, топинамбура, агавы (агавин).

Для снижения уровня глюкозы в крови необходимо ограничить нагрузку на поджелудочную железу — употребление сахара, кондитерских, хлебобулочных изделий (прежде всего из белой муки).

Продукты, которые нормализуют уровень инсулина

К ним относятся нежирные молочные продукты, мясо птицы, тыквенные семечки, овсяная каша, брокколи, брюссельская капуста, шпинат, помидоры, тыква, гранат, цитрусовые, яблоки.

28.09.2017

Читайте также

Как правильно принимать БАДы

Уже много лет БАДы держатся на полках аптек и продаются в специализированных «лавках здоровья».

Кто-то считает, что это панацея от любой болезни, а некоторые уверены, что они дарят молодость и здоровье.

В каждом конкретном случае биологически активные добавки действуют на организм по-разному.

Как правильно начать свой день

Хороший день начинается с хорошего утра, ведь если вам с утра испортят настроение, то чтобы улучшить его, придется приложить много усилий.

Некоторые привычки негативно сказываются на настроении, а вы об этом, возможно, даже не догадываетесь.

Кашель лечите сахаром

В прошлом году я долго лечилась от воспаления легких. Врач назначала поочередно антибиотики, но они не улучшали состояние. Однажды говорю: «Назначьте еще что-нибудь, ведь измучилась совсем. Из-за этого кашля спать не могу».

Популярные методики оздоровления

Существует множество систем, методик и диет для оздоровления. Самые популярные — вегетарианство, веганство, сыроедение, средиземноморская диета, а также системы, названные в честь их создателей.