Сколиоз

Полезные свойства яблочной кожуры

Кожура яблок содержит львиную долю витаминов, минералов и других полезных веществ. Например, почти половину аскорбиновой кислоты и 2/3 нерастворимого волокна.

Полезные свойства

А еще в ней содержатся витамин А, калий, кальций, фосфор и железо, особые вещества, способные предотвращать рак печени, 12-перстной кишки и груди, так же, как и рутин и кварцетин — растительные антиоксиданты, защищающие организм от поражений на уровне клеток, воспалений и проблем с кровообращением.

Уменьшение риска возникновения заболеваний

Регулярное употребление яблочной кожуры снижает риск заболевания астмой, диабетом, раком, атеросклерозом, гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Она имеет высокую концентрацию флавоноидов, борющихся с потенциально опасными для жизни заболеваниями.

Фитохимические соединения, витамин С и нерастворимые волокна помогают организму выводить токсины и лишние жиры. Попадая в кишечник, пектин — разновидность неперевариваемого волокна содействует работе кишечной флоры.

Еще одно ценное вещество, имеющееся в кожуре, — урсоловая кислота. Она взаимодействует с инсулином и фактором роста, гормонами, участвующими в построении мышечной ткани, делает рецепторы чувствительными к этим гормонам, снижает уровень сахара в крови и уменьшает жировые отложения. Однако кожура вредна для больных гастритом.

Заготовка и хранение

Обычно яблоки из своего сада едят с кожурой, покупные — чистят. Это связано с тем, что в кожуре концентрируются ядохимикаты, которыми обрабатывают сад, а также с протравливанием импортных яблок.

К тому же завезенные к нам из других стран плоды для лучшего хранения во время транспортировки и товарного вида могут быть покрыты воском и маслами. Было ли обработано яблоко воском, легко установить, проведя по нему кончиком ножа.

Кожуру необработанных или обработанных безопасными для человека веществами яблок можно сушить и употреблять зимой и весной как целебный чай для регуляции солевого обмена. Полезен он при подагре, склерозе, мочекаменной болезни, укрепляет нервную систему, содействует здоровому сну.

Такие свойства сушеной кожуры сохраняются долго. Больше всего витаминов и других полезных веществ в яблоках зимних сортов, а также в местных. Во время хранения как плоды, так и кожура постепенно теряют большинство полезных веществ.

Поэтому поздней весной (например, в мае) яблоки не дадут организму такой пользы, как осенью или зимой. Но отказываться от них не следует, учитывая содержание пектина, минералов и т.п.

У каждого сорта свой «срок хранения», например, кальвиль — до апреля, пепинка — до конца апреля, а синап — до мая-июня. Срок хранения яблок можно узнать, прочитав информацию о сорте.

28.09.2017

Читайте также

Лучшие игровые автоматы в казино Вулкан Удачи

На просторах современного интернета можно найти большое количество предложений азартных развлечений. Но особенной популярностью пользуется казино Вулкан Удачи. Только здесь пользователи могут насладиться игровым процессом. Стоит отметить, что игрокам не нужно теперь расставаться с казино. Мобильная версия игрового клуба позволяет в любое время и в любом месте вращать барабаны.

Как правильно принимать БАДы

Уже много лет БАДы держатся на полках аптек и продаются в специализированных «лавках здоровья».

Кто-то считает, что это панацея от любой болезни, а некоторые уверены, что они дарят молодость и здоровье.

В каждом конкретном случае биологически активные добавки действуют на организм по-разному.

Фарингит: симптомы, причины возникновения и лечение

Вопрос читателя: «Из-за осеннего похолодания у меня обострился хронический фарингит. Каковы еще причины возникновения заболевания, как его лечат? Бывают ли осложнения?» (Любомира К.)

При раздражении горла холодными, горячими, токсическими, едкими веществами, морозным воздухом или вследствие инфекции происходит его воспаление.