Сколиоз

Полезные свойства яблочной кожуры

Кожура яблок содержит львиную долю витаминов, минералов и других полезных веществ. Например, почти половину аскорбиновой кислоты и 2/3 нерастворимого волокна.

Полезные свойства

А еще в ней содержатся витамин А, калий, кальций, фосфор и железо, особые вещества, способные предотвращать рак печени, 12-перстной кишки и груди, так же, как и рутин и кварцетин — растительные антиоксиданты, защищающие организм от поражений на уровне клеток, воспалений и проблем с кровообращением.

Уменьшение риска возникновения заболеваний

Регулярное употребление яблочной кожуры снижает риск заболевания астмой, диабетом, раком, атеросклерозом, гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Она имеет высокую концентрацию флавоноидов, борющихся с потенциально опасными для жизни заболеваниями.

Фитохимические соединения, витамин С и нерастворимые волокна помогают организму выводить токсины и лишние жиры. Попадая в кишечник, пектин — разновидность неперевариваемого волокна содействует работе кишечной флоры.

Еще одно ценное вещество, имеющееся в кожуре, — урсоловая кислота. Она взаимодействует с инсулином и фактором роста, гормонами, участвующими в построении мышечной ткани, делает рецепторы чувствительными к этим гормонам, снижает уровень сахара в крови и уменьшает жировые отложения. Однако кожура вредна для больных гастритом.

Заготовка и хранение

Обычно яблоки из своего сада едят с кожурой, покупные — чистят. Это связано с тем, что в кожуре концентрируются ядохимикаты, которыми обрабатывают сад, а также с протравливанием импортных яблок.

К тому же завезенные к нам из других стран плоды для лучшего хранения во время транспортировки и товарного вида могут быть покрыты воском и маслами. Было ли обработано яблоко воском, легко установить, проведя по нему кончиком ножа.

Кожуру необработанных или обработанных безопасными для человека веществами яблок можно сушить и употреблять зимой и весной как целебный чай для регуляции солевого обмена. Полезен он при подагре, склерозе, мочекаменной болезни, укрепляет нервную систему, содействует здоровому сну.

Такие свойства сушеной кожуры сохраняются долго. Больше всего витаминов и других полезных веществ в яблоках зимних сортов, а также в местных. Во время хранения как плоды, так и кожура постепенно теряют большинство полезных веществ.

Поэтому поздней весной (например, в мае) яблоки не дадут организму такой пользы, как осенью или зимой. Но отказываться от них не следует, учитывая содержание пектина, минералов и т.п.

У каждого сорта свой «срок хранения», например, кальвиль — до апреля, пепинка — до конца апреля, а синап — до мая-июня. Срок хранения яблок можно узнать, прочитав информацию о сорте.

28.09.2017

Читайте также

УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ БЕДЕР

Упражнения для похудения бедер: часть бедра – передняя

Упражнения для похудения бедер. Упр.1. Садимся на пол и облокачиваемся на руки. Вытягиваем вперед левую ногу, правую же сгибаем в области колена и кладем в бок. Ногу, которая согнута, нужно очень крепко прижать к полу, затем поднимать прямую ногу и опускать. Для каждой из ног нужно от 8 до 12 подходов.

Решение проблем с зубами от лечения до восстановления в Минске

Немногие знают о том, что проблемы с зубами оказывают непосредственное воздействие на весь организм в целом. Всего одна дырочка в зубе может стать причиной не только эстетического дискомфорта, но и плохого самочувствия.

Вакуумный массажер - основные правила использования

Использование вакуумного массажера не представляет никакой сложности, тем более что в инструкции по эксплуатации прибора приведены все его технические характеристики, напряжение электрической сети либо мощность аккумулятора, которые нужны.

Эргономика сидения: как избежать проблем с позвоночником, суставами, зрением

Неправильное сидячее положение за работой, может развиваться в искажении костно-мышечной системы, особенно перегрузок верхних конечностей, что проявляется болью в спине, руках, запястье, даже пальцах.