Вопрос: Многих читателей интересует, действительно ли полезно ежедневное употребление небольшого количества (до 200 мл) красного вина, как уверяют некоторые СМИ и даже врачи?
Среди полезных для организма человека веществ в вине содержатся витамины, полифенолы (антиоксиданты), гормон мелатонин (регулятор суточных ритмов и старения), ресвератрол (антисептик).
Особенно полезным до недавнего времени считался последний как чуть ли не «эликсир молодости». Но результаты научных исследований были противоречивыми.
Итоги длительных медицинских и лабораторных наблюдений обобщены в статье профессора Ричарда Сэмби из Университета Джона Хопкинса (США), где утверждается, что ресвератрол существенно не влияет ни на снижение вероятности сердечно-сосудистых заболеваний, ни на развитие рака, ни на продолжительность жизни, как многие считали ранее.
Кстати, это соединение содержат виноград, темные сливы, шелковица, ежевика, вишни, шоколад, орехи, кофе. Поэтому регулярно употреблять спиртной напиток нет необходимости.
Диета с большим количеством овощей и меньшим — животных жиров для профилактики заболеваний полезнее, чем даже умеренное употребление вина.
